Sposób użycia - najczęściej zadawane pytania
| Sposób użycia - najczęściej zadawane pytania Co się dzieje gdy: Błona w naboju nie chce się zerwać: - do nabicia został użyty nieoryginalny nabój„Kayser”, bądź jest wkręcany odwrotnie Naciskając hebel z syfonu nie wydobywa się bita śmietana: - do śmietany użyte zostały dodatki smakowe typu: cukier puder, cukier waniliowy itp. , które zatykają zawór - proszę używać tylko takie dodatki smakowe, które dadzą się całkowicie rozpuścić lub rozmielić. Przy wkręcaniu naboju ulatnia się gaz: - brakuje uszczelki - uszczelka jest uszkodzona - głowica syfonu jest niewystarczająco mocno dokręcona - głowica jest częściowo uszkodzona Z syfonu wydobywa się „cieknąca” śmietana: - syfon był za mało wstrząśnięty - do nabicia została użyta nieodpowiednia śmietana - śmietana jest serwowana z syfonu trzymanego poziomo Co należy skorygować: - jeszcze raz mocniej wstrząsnąć syfonem - do nabicia używać tylko dobrze schłodzonej (4oC – 6oC) śmietany kremowej (30% tł.) i wstrząsnąć ok. 10 razy - śmietanę serwować tylko głowicą w dół (inaczej wypuszcza się niepotrzebnie gaz, co z kolei powoduje pozostawanie śmietany w syfonie) Śmietana jest za bardzo ubita, a przy serwowaniu pryska z końcówki do serwowania: - syfon był za często wstrząsany - nie należy wstrząsać syfonu przy każdym serwowaniu |